供应 干贝素

调味用食品添加剂，具体为扇贝类的鲜味呈现。性状 六水物为结晶颗粒，无水物为结晶性粉末，无色至白色，无臭、无酸味、有特殊鲜味，味觉阈值0.03%，在空气中稳定，易溶于水（20℃35g/100Ml），不溶于。六水物于120℃时失去结晶水而成无水物。 
制法 由琥珀酸与反应制成，经120℃热风干燥，粉碎得无水物。